음식물 처리로 환경을 지킨다? 똑똑한 반려 미생물, 나도 한 번 키워볼까
현재 가정에서 버려지는 음식물 쓰레기는 얼마나 될까요?한국환경공단에 따르면 2021년 생활폐기물은 62,178톤이며 이 중 음식물 쓰레기 발생량은 14,448톤으로 현재 전체 발생량의 약 24%를 차지하고 있습니다. 전체 음식물 쓰레기 중 약 70%는 가정과 소형 음식점에서 발생하며,대형 음식점에서 16%, 집단 급식소에서 10%, 유통단계에서 4% 정도가 발생합니다.(출처 : 한국환경공단 음식물 쓰레기 관리시스템, 2024) 식품은 생산, 운송, 소비, 음식물 쓰레기 처리에 이르기까지 단계마다 많은 양의 탄소를 배출합니다.2017년 기준, 음식물 쓰레기를 20% 줄이면 온실가스 배출량 177만 톤이 감소하며, 이는 승용차 47만 대가 배출하는 온실가스 배출량과 맞먹습니다.소나무 3억 6천만 그루를..
