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  1. 2011.06.30 여름에 잘 어울리는 맛있는 여름음료 레시피를 공개합니다! (12)


안녕하세요~ 여러분! 오지라퍼입니다 ^^
여름에는 더위때문에 차고 시원한 음식을 많이 찾게되는데요. 그래서 오늘은 특별히! 집에서 쉽게 만들 수 있는 여름음료 레시피를 소개하려고 해요. 어렵지 않으니까 만드는거 잘 보셨다가 꼭 한번 시도해 보세요!! 흐흐흐. 그럼 더위를 싹 가셔줄 맛있는 여름음료 레시피에 모두 집중해 주세요!! 

# 1. 맥주와 커피가 만났다!
'비어인에스프레소' 만들기 

이름에서 벌써 느낌이 딱 오셨다구요~? 흐흐흐. 비어와 에스프레소의 환상적인 만남! 더운 여름밤의 열기를 식혀줄 멋진 음료랍니다. 자, 그럼 함께 만들어볼까요? 
재료는 맥주와 에스프레소, 설탕시럽 입니다. 간단하죠?

시럽은 적어드린 것처럼 물과 설탕을 1:1로 잘 섞어주시면 됩니다. 흐흐흐. 맥주는 미리 준비해둔 맥주컵에 부어주시구요!

요즘 커피사랑이 급물살을 타면서, 집집마다 에스프레소 머신을 사용하는 집이 늘고 있는데요. 작은 머신도 상관없으니까 에스프레소 머신을 이용해 커피를 추출해 주세요. 추출할때는 아까 만들었던 시럽용기에 잘 담아주시구요 ^^ 참고로 비어인에스프레소는 커피 머신이 있어야만 만들 수 있어요! 요즘에는 아담한 사이즈의 커피머신이 많이 나온다고 하니까, 이번 기회에 한번 마련해보는건 어떨까요?

준비된 에스프레소가 들어가자마자, 거품이 확 올라오는게 보이시죠?
지켜보는 오지라퍼도 신기했답니다. 으흐흐.

정말 간단한 방법으로 '비어인에스프레소'가 완성이 되었어요! 마치 흑맥주 같죠?
직접 맛을 본 소감을 전하자면... 일단 맥주의 알싸한맛과 에스프레소의 진한  풍미가 잘 어우러져서 너무너무 부드럽고 맛있었답니다. 더운 여름밤과도 궁합이 딱맞는 여름음료예요. 
오지라퍼 점수 별 다섯개 입니다!

# 2. 자몽의 새콤달콤한 맛을 느끼다!
'자몽에이드' 만들기 

비어인에스프레소보다 좀더 쉬운 걸 원하신다면, 자몽에이드를 추천할게요~
재료는 자몽 반개와 얼음, 사이다 입니다. 역시나 간단하죠? 흐흐흐.

자몽즙을 내기 전, 먼저 자몽 슬라이스를 준비해주세요. 제일 마지막 데코레이션에 사용되야 하거든요. 

이제는 본격적으로 자몽즙을 내는 시간!  

미리 얼음을 넣고 준비해둔 사이다에 자몽즙을 넣어줍니다. 숟가락으로 살짝 저어주는 것도 잊지 마시구요 ^^

여름이면 가정에서 팥빙수도 많이 만들어 드실텐데요. 빙수기계가 있다면 살짝 얼음을 갈아서 자몽에이드에 올려주는것도 좋아요~ 그냥 마실때보다 확실히 시원하답니다 ^^ 마지막으로 아까 미리 잘라놓은 자몽슬라이스를 위에 올려주면 끝!!!


빨대까지 꽂아주니 한결 멋스러운것 같아요. 어른들은 물론, 아이들의 마음까지 한번에 사로잡을 자몽에이드가 드디어 탄생했습니다!! 전혀 어렵지 않죠? 맛은 어떠냐구요? 풍부한 자몽과즙이 입안을 가득 감싸면서 새콤달콤 너무너무 맛있답니다. 자몽이 피부미용에도 탁월한거 아시죠?
맛과 건강을 모두 만족시켜 주는 '자몽에이드' 오지라퍼가 강추할게요! ^-^
 
# 3. 여름음료 레시피를 기꺼이 전수해준
'청파맨션' 살펴보기 

'비어인에스프레소'와 '자몽에이드' 레시피를 친절하게 안내해준 곳은 바로 숙대정문 쪽에 위치한 '청파맨션'이라는 카페에요. 이름이 특이하죠? '당신의 두번째 집'이라는 슬로건 답게 편안한 매력이 철철 넘치는 곳이랍니다.
이미 숙대 학생들 사이에서는 분위기 좋고 커피맛 좋은 곳으로 입소문을 잔잔하게 타고 있다고 해요~ 직접 가보니까 혼자 오는 사람들도 많고, 시끄럽지 않아서 좋았어요.
여러분도 꼭 가보시길 바랄게요 ^^

청파맨션의 전경입니다. 아기자기하고 소탈한게 이곳의 매력이지요 ^^
은은한 분위기가 물씬 풍겨납니다~

잡지와 책도 볼 수 있구요.

공간마다 눈에 띄는 소품과 디자인이 많았어요. 나뭇가지 모양의 천장장식이 특이하고 예뻐요.

청파맨션의 테라스로 쓰이는 공간이에요. 오지라퍼가 방문했던 날에는 비가 내려서... 테이블을 볼 수 없었구요. 날씨가 좋으면 보통 여섯테이블정도 준비가 된다고 하네요.
바로 옆이 수녀원이라서 더 한적한 분위기를 연출하는 것 같아요 . 
소중한 분들과 함께 편안하게 담소를 나눌 수 있는 카페를 찾고 계셨다면 청파맨션을 방문해 보는 건 어떨까요? 직접 로스팅한 원두를 사용하셔서 그런지 커피 맛도 참 좋았답니다. ^^

카페 청파맨션
주소 서울시 용산구 청파동 2가 41-18 (숙대 정문 근처)
문의 02-706-9093


오늘 소개해드린 여름음료 레시피 어떠셨나요? 어렵지 않고 간단하니까 직접 집에서 만들어 보세요!
오지라퍼는 다음에 더 재미있는 체험으로 돌아오겠습니다.
비는 꿋꿋이 오지만.... 즐겁고 행복한 목요일 보내세요~ ^^