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안녕하세요. 화제만발 가족 여러분~ 오지라퍼입니다!

여러분은 대표적인 현대병이라고 하면 어떤 게 떠오르세요? 아마 십중팔구는 '암'을 말할 텐데요. '암'은 주변에서 흔히 볼 수 있는 질병 중 하나로 발전했지요. '암'도 독감처럼 예방주사로 해결할 수 있으면 얼마나 좋을까요? 예방주사는 아니지만 암을 예방하는 방법이 있답니다. 어떤 방법이 있는지 살펴볼까요?

 

[당신의 건강을 봄] 콘텐츠는 삼성서울병원에서 제공받은 자료를 바탕으로 매월 한 편씩 제작되는 시리즈 콘텐츠입니다.


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'10편 : 알록달록 예쁜 컬러푸드로 암을 예방하자' 참고자료 List

암을 예방하는 컬러푸드

- 컬러푸드로 건강더하기

  

미국 국립암연구소는 암을 예방하려면 하루에 5가지 색깔의 과일과 채소 등 다양한 식품을 섭취하라고 권장하고 있습니다. 붉은색, 노랑색, 초록색, 보라색, 흰색 등이 포함된 채소와 과일 등을 말하며 이걸 컬러푸드라고 합니다.
컬러푸드에는 암을 예방하고 만성질환을 예방하는 파이토케미칼이란 물질이 들어 있습니다. 파이토 케미칼은 여러 종류가 있는데 식품의 색깔별로 들어있는 종류가 다르고 효과도 다릅니다.

 


월요일 : 강렬한 빨간색~

 

붉은색이 도는 토마토나 수박, 딸기와 같은 과일과 채소에는 풍부한 라이코펜, 안토시아닌 등의 파이토케미칼이 들어 있습니다. 이 성분은 활성산소 제거에 뛰어난 효과를 가지고 있으며 암세포 성장을 억제하고, 면역 기능 향상에 도움을 줍니다. 특히 라이코펜은 전립선 암과 심장병 예방에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.


붉은색 컬러푸드 건강 더하기

라이코펜은 항암 효과가 있고 면역력을 증가시킵니다. 또 혈관을 튼튼하게 합니다. 안토시아닌은 노화를 진행시키는 체내 유해산소를 제거하는 항산화제로써 작용합니다. 빨간색 과일과 채소에는 염증 반응을 억제시키고 항산화 작용이 있는 플라보노이드가 함유되어 있으며 비타민 C와 엽산도 풍부합니다. 그리고 석류, 딸기에 함유된 엘리그산은 DNA 손상을 감소시키고 전립선암과 대장암 예방에 효과가 있는 것으로 보고되고 있습니다.

 

 

화요일 : 부드러운 노란색(황금빛)

 

오렌지,귤, 호박, 당근, 감 등에 해당하는 노란색의 과일과 채소에는 카로티노이드라는 파이토케미칼이 들어 있는데요. 이 색깔은 항암 효과를 나타내며 산화를 방지하여 노화를 지연시키고, 면역 향상에 도움을 줍니다.

특히 오렌지, 자몽, 감귤 등의 안쪽, 흰껍질에 들어 있는 리모넨이라는 파이토케미칼은 여러 가지 암을 예방하는 것으로 알려져 있습니다. 또 노란색 곡류와 과일에 해당하는 대두, 옥수수, 망고, 멜론 등에 풍부하게 들어 있는 이소플라본은 유방암 예방에 효과가 있으며 혈중 콜레스테롤 수치 감소 및 골다공증 예방에 도움이 됩니다.

 

노랑색 컬러푸드 건강 더하기

로티노이드는 항암 효과와 항산화 작용, 노화 예방 효과가 있어 특히, 심장질환과 암의 위험을 감소시키고, 면역 기능을 향상시킬 수 있습니다. 카로티노이드는 체내에서 비타민A로 전환되는데, 이때 비타민A는 시각과 면역 기능뿐만 아니라 피부와 뼈 건강에도 중요합니다. 그리고 이러한 노란색 과일과 채소들에는 카로티노이드 성분 외에도 비타민C, 오메가3 지방산, 엽산이 함유되어 있습니다. 

  


수요일 : 싱그러운 초록색 

 

배추, 브로콜리, 케일, 양배추, 해초류, 대두 등의 초록색 채소와 곡류에는 설포라판, 인돌, 리그난 이라는 파이토케미칼이 들어 있으며 이것은 건강한 세포 상태를 유지하는 데 도움을 주어 대장암이나 유방암, 전립선암과 같은 호르몬과 관련된 암 발생 위험도를 낮추는 것으로 알려져 있습니다.
 

초록색 컬러푸드 건강 더하기

이 초록색 채소들은 간세포 재생에 도움을 주며 간 건강에 도움을 주는 클로로필(Chlorophill)이라는 파이토케미칼을 함유하고 있습니다. 초록색 채소들 중 짙푸른 녹색잎채소, 피스타치오, 콩류, 오이, 샐러리와 같은 식품에는 눈 건강에 중요한 루테인이 함유되어 있고, 브로콜리와 케일, 양배추와 같은 십자화과 채소에는 DNA 손상을 억제하여 암을 예방하는 인돌 성분이 있습니다. 뽀빠이의 음식인 시금치에는 엽산, 비타민 K, 칼륨, 카로티노이드가 풍부합니다.

 

 

목요일 : 오묘한 빛깔 보라색


붉은 보라색 계통의 과일과 채소에는 페놀 화합물이라는 파이토케미칼이 들어 있고 이것은 항산화 효과뿐 아니라 염증반응과 암 성장을 억제하는데 도움을 줍니다. 또한 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장병 예방에도 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 주요 식품은 자두, 적포도, 적포도주, 키위, 건포도 등이 해당됩니다.
 

보라색 컬러푸드 건강 더하기

가지, 적채, 포도, 블루베리, 블랙베리, 자색 고구마의 색인 보라, 검정색은 안토시아닌이라는 파이토케미칼에 의한 것입니다. 안토시아닌은 강력한 항산화 작용으로 유리라디칼에 의한 세포 손상을 막아 노화 예방과 면역력 증가에 효과적입니다. 또한 안토시아닌은 정상적인 혈압을 유지시켜주고, 비정상적인 혈전 생성을 예방함으로써 심장질환 위험률을 감소시키며 기억력을 향상시키고 암의 위험을 감소시킵니다.

 

 

금요일 : 화사한 흰


흰색 식품도 있나요?
마늘, 파, 양파, 버섯, 배, 백포도주 등의 흰색계통의 식품에는 알릴화합물이라는 파이토케미칼이 들어 있으며 이것은 간암, 유방암, 대장암, 위암 등을 예방하는 데 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한 강한 살균, 항균 작용을 하며 혈중 콜레스테롤 수치와 혈압을 낮추는 데도 도움이 됩니다.
 

흰색 컬러푸드 건강 더하기

흰색의 과일과 채소에는 안토잔틴이라 불리는 파이토케미칼을 가지고 있으며, 주요 기능으로는 콜레스테롤과 혈압 감소, 심장질환과 암 예방, 균과 바이러스에 대한 저항력 향상 효과가 있습니다. 마늘에 많이 들어 있는 알리신은 콜레스테롤을 감소시키고 심장건강에 도움을 준다고 알려져 있으며, 양파에 들어 있는 퀘르세틴 성분은 항산화, 항돌연변이 효과가 있습니다.

 

이처럼 다양한 색의 식품에는 다양한 파이토케미칼이 들어 있어서 항산화작용, 해독작용, 면역기능 향상, 호르몬조절 등으로 항암효과와 암세포 성장억제, 만성질환 예방 등을 나타냅니다. 특히 다양한 식품의 색깔이 진하면 진할수록 더욱 효능이 좋다고 하므로 제철에 잘 자란 건강한 컬러푸드가 효과적이라고 볼 수 있다네요.


컬러푸드 섭취와 함께 만일에 대비해 암보험에 들어두는 것도 중요하지요.

특히, 암은 나이 들수록 관리해야 하는 질병인데요. 나이 드신 어르신들에게 꼭 맞는 맞춤형 암보험을 소개할게요~

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