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안녕하세요, 화제만발 가족 여러분~ 오지라퍼입니다!

치마, 바지 길이 짧아지고 팔 길이도 짧아지는 여름입니다. 슬슬 옷 뒤에 가려졌던 숨기고 싶던 살들의 정체들이 드러나고 있는데요. 요즘 오지라퍼도 거울을 보면 어느새 이렇게 내 몸이 달라졌나, 하고 깜짝 놀란답니다.

이제! 다이어트를 더이상 미뤄둘 수 없는 때인가 봅니다. 보자~ 지난해 여름 한반도를 강타했던, '해독 주스' 다이어트가 좋을까요? '간헐적 단식'이 좋을까요? 여름만 되면 새삼 궁금해지는 유행 다이어트법의 진실, 여러분에게 그 정보를 공유하겠습니다.

 

[당신의 건강을 봄] 본 콘텐츠는 삼성서울병원에서 제공받은 자료를 바탕으로 매월 한 편씩 제작되는 시리즈 콘텐츠입니다.


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'6편. 여름아 기다려라! 해독 주스, 간헐적 단식 얼마나 효과적일까?' 참고자료 List

해독주스, 살 빼기 위해서? No! 건강을 위해서? Yes!

- 다이어트! 굶는 게 답이다?

 

해독 주스가 정말, 다이어트에 효과적일까?

 

해독 주스란?

해독 주스는 삶은 양배추, 토마토, 당근, 브로콜리, 삶고 남은 채소물, 바나나와 사과를 넣고 갈아 만든 주스입니다

 

개그우먼 권미진 씨의 다이어트법이라고 알려져있는 '해독 주스' 다이어트. 과연 해독 주스는 체중 조절에 도움이 될까요?

이 주스를 마셔서 체중 감량에 성공하였다는 사례들이 있지만 이러한 사람들의 체중 감량은 단순히 해독주스를 마셔서라기보다는 해독 주스를 마심에 따라 평소 섭취하는 양이 줄어들었기 때문입니다.

다른 말로 아무리 해독 주스를 많이 마신다고 해도 여전히 섭취 열량이 줄어들지 않는다면 체중 조절에 도움이 되지 않는다는 이야기죠~

 

하지만 많은 의사들이 해독 주스는 건강에 좋다고 입을 모으는데요.

실제로 해독 주스는 이름 그대로 충분한 채소와 과일 섭취를 통해 우리 몸 안의 독소(활성산소, 요소, 이산화탄소 등)를 몸 밖으로 배출시켜 배변 활동을 도와주고 활성 산소를 제거해주는 항산화 효과가 있기 때문이죠~

 

 

해독 주스 영양분은 어느 정도?


해독 주스 1컵은 70~80kcal로 시중에서 파는 오렌지주스 1(200㎖)의 열량과 비슷하지만, 섬유소와 미량의 영양소 함량이 높습니다. 비타민 C 함량은 오렌지 주스가 높지만, 해독 주스의 비타민A는 오렌지 주스 보다 10배나 높습니다.

 

독 주스 건강 비결1-항산화 성분이 풍부 

해독 주스의 당근, 토마토, 양배추, 브로콜리는 항산화 성분을 풍부하게 함유하고 있습니다.

이러한 항산화 성분은 우리 몸의 독소를 풀어주는 것은 물론 체내에서 다양한 질환을 예방하여 건강에 도움이 됩니다.

당근과 토마토의 항산화 성분인 베타카로틴과 라이코펜은 암을 예방하고, 염증 반응 감소와 심혈관 질환 예방에도 도움이 됩니다. 십자화과 채소인 양배추와 브로콜리의 항산화 물질인 이소티오시아네이트(Isothiocyanate)는 유방암, 대장암 등의 암 억제 효과가 있습니다.

 

해독 주스 건강 비결2-체내 흡수율 UP 시키는 해독주스

해독 주스는 항산화 성분이 풍부한 재료를 이용하여 만들어졌을 뿐 아니라 다른 채소 주스와 달리 채소를 익히고 갈아 만들었다는 특징이 있습니다. 브로콜리와 당근에 들어 있는 항산화 물질인 카로티노이드(루테인, 베타카로틴 등)는 채소를 삶았을 때 10~30%가 증가하기 때문에 해독 주스는 익히지 않고 갈아 만든 채소 주스보다 카로티노이드 함량이 높습니다. 또한 채소는 생으로 먹었을 때 보다 삶았을 때, 그리고 삶은 채소를 갈았을 때 체내 흡수율이 증가하므로 해독 주스는 다른 채소 주스보다 체내로 영양 성분이 더 잘 흡수됩니다.

 

 

 

해독 주스! 이렇게 마셔요~

첫째, 체중 감량을 목표로 한다면, 1 1~2, 식사 전에 해독 주스를 섭취하세요.

둘째, 평소 변비가 있는 사람은 해독 주스의 섬유소가 변비 완화에 도움이 될 수 있습니다.

셋째, 영양 부족이 우려되는 노인과 젊은 여성이 식사 대신 해독 주스만 마실 경우 영양 불균형에 의한 어지럼증, 무기력, 위산 역류로 인한 속 쓰림, 설사, 복부팽만감 등이 나타날 수 있으므로 해독 주스를 간식으로 섭취하고 식사와 함께 다양한 채소를 충분히 섭취하세요.

넷째, 단백질 필량이 높은 임산부, 수유부, 청소년, 영유아는 충분한 동물성 단백질을 같이 섭취합니다.

다섯째, 신장 질환이나 당뇨 등 기저 질환이 있는 사람은 채소와 과일에 있는 풍부한 칼륨이나 과당이 오히려 질환에 나쁜 영향을 줄 수 있습니다.

한마디로! '해독 주스' 건강엔 더할 나위 없이 좋다~ 

하지만 다이어트는 식이 조절이 필요하다!

 


간헐적 단식, 다이어트에는 역시, 굶는 게 정답? 

무조건 굶는 단식은 위험하다는 사실, 누구나~ 알고 있죠.

그렇다면 세간을 떠들썩하게 만들었던 '간헐적 단식'이란 무엇일까요?

평소처럼 음식을 먹되 하루 1~2끼, 혹은 주 1~2회 금식을 하는 것으로 간헐적 단식에는 2가지 방법이 있습니다.

일주일에 5일은 정상 식사를 하고 2일만 24시간 단식하는 5:2 단식법과 매일 16시간 단식 후 8시간 안에 식사를 하는 16:8 단식법이 있습니다.

만약 매일 아침을 거르는 사람이 평소 식생활의 변화 없이 16:8 단식법을 한다면 비타민, 미네랄, 단백질 등 필수 영양소의 부족이 나타날 수 있습니다. 그러므로 저혈당 위험이 있는 당뇨병 환자나 일생에서 에너지와 비타민, 무기질 및 미량 영양소의 요구량이 급격히 상승하는 시기인 성장기 청소년, 태아에게 충분한 영양소 공급이 필요한 임신부 및 가임기 여성은 간헐적 단식을 통한 다이어트의 부작용에 대한 신중한 검토가 필요합니다.



운동하는데도 체중이 늘어나는 이유는 뭘까?


매일 매일 운동을 챙겨가며 몸매 관리에 신경 쓰고 있는 오지라퍼 양, 그런데 체중이 줄어들기는커녕 오히려 체중계의 바늘이 잔인하게 살이 쪘다고 말해 주고 있습니다.

헉! 도대체 이유가 뭘까요?

열량 섭취를 줄이고 규칙적으로 운동하면 체지방이 줄어들게 되고 근육량이 점점 늘어나게 됩니다.

하지만 체지방이 충분히 감량되기 전에 근육이 늘어날 경우 오히려 체중이 늘어날 수도 있는데, 이는 근육이 체지방보다 밀도가 높아서 초반에 체중을 다소 늘릴 수도 있기 때문입니다. 따라서 초반에 체중이 생각보다 줄어들지 않았다고 해서 실망하실 필요는 없습니다. 체중은 늘었지만 건강한 몸매로 거듭나기 위한 전초전 또는 고비라고 생각하시면 됩니다. 근육이 많아질수록 기초 대사량이 쑥쑥 올라가게 되고 어느 날 과식을 한다 해도 예전처럼 체중이 고무줄처럼 쑤욱 늘어나는 일도 잘 생기지 않게 될 테니까요.



간헐적 단식보다 운동에 신경을 써라!

어느 정도 식사량도 몸에 맞춰졌고 운동량도 몸에 맞춰져서 체중 감량에 빛을 보고 있다면~

이때! ‘변화 필요합니다. 식사는 각자의 현재 체중과 키에 따른 기초대사량에 맞추어 그대로 골고루 섭취하고, 운동 시간 강도 변화를 주어야 합니다.

만약 중강도로 40분의 유산소 운동을 해왔다면 고강도로 20분의 유산소 운동 또는 저강도의 운동을 1시간을 하는 것도 방법입니다. 한편 운동 종류에도 변화를 주어 지금까지 파워 워킹을 해왔다면 줄넘기나 자전거 타기, 수영으로 바꾸어 보는 것도 좋습니다. 또한 유산소 운동보다 근력 운동의 시간을 증가시키는 것도 운동에 변화를 있는 좋은 방법입니다.

한마디로! '간헐적 단식'보다 중요한 것은 '운동'과 '식습관' 조절입니다.