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안녕하세요, 화제만발 가족 여러분! 오지라퍼입니다~

환절기마다 훌쩍 훌쩍, 쿨럭 쿨럭, 으슬으슬~~~ 질병들이 떨어지지 않는다면 '면역력'이 상당히 떨어졌다는 이야긴데요. 몸 속에 침범한 '바이러스'에게 늘 굴복만 당한다면~ 지금부터 음식으로 면역력 쑥쑥 키워 봅시다!

 

면역력을 높이는 방법엔 뭐가 있을까? 꾸준한 운동, 충분한 숙면 등 건강한 생활습관을 유지하는 게 가장 중요합니다. 그리고 여기에 면역력을 강화하는 음식까지 섭취하면 굿~~~!!!!



 

"토마토가 빨갛게 익으면 의사의 얼굴은 파랗게 질린다"는 유럽 속담 들어 보셨나요?

토마토가 그 만큼 몸에 좋아 의사들이 할 일이 없다는 뜻입니다. 실제로 유럽인들은 하루 한 개의 토마토를 생활화 할 정도로 면역력 강화 대표 음식인 토마토를 잘 이용하고  있는데요,

그런데 우리나라 음식에선 토마토를 만나기가 쉽지 않습니다. 주스가 아마 다 일듯 싶습니다.

 

토마토에는 비타민 A와 C 그리고 미네랄, 칼륨, 엽산이 풍부합니다.

특히 토마토의 붉은 색소인 리코펜은 강한 항산화 작용을 해 면역력을 높이고, 식이섬유 펙틴은 변비를 예방합니다.

 

토마토 구워 먹어요!

 

토마토 조리법

토마토는 그냥 생으로 먹는 것 보다 구워 먹는 게 더 좋습니다.

토마토를 가열하면 리코펜이라는 성분의 체내흡수율이 5배 정도 높아지는데요.
이 리코펜이라는 성분은 토마토의 붉은색 속에 있는 항산화물질로 강력한 항암효과가 있다고
합니다. 
또한 노화를 더디게 하여 피부도 고와지죠~

 


 

체온이 1도 낮아지면 면역력이 30% 정도 저하된다는 일본의 연구 결과가 발표되면서 전세계적으로 체온건강에 대한 관심이 높아졌는데요.

우리 몸의 기초체온을 1도 올리면 면역력이 5배 높아지고 몸의 순환을 활발히 하여 근본적으로 신진대사에 도움이 됩니다.

 

체온 높이는 법~

▶ 체온을 따뜻하게 유지하기 위해서는 평소 근육 운동을 자주 해 주는 것이 좋습니다.

▶ 샤워 보다는 입욕을 자주 하여 몸의 체온을 상승시켜 주는 것이 좋고요.

▶ 지나친 과식을 자제하고 스트레스를 받지 않도록 하며  즐거운 생활을 해야 합니다.

 


체온에 도움되는 음식으로는 뭐가 있을까요?

▶ 우유, 우동, 맥주, 대두, 바나나 등은 몸을 차게 만들기 때문에 가급적 피하는 것이 좋습니다.

▶ 치즈, 메밀국수, 레드와인, 뿌리채소, 해조류, 사과, 된장 등은 몸을 따뜻하게 만들어 줍니다.  

 

그리고 '마늘'이 체온을 놓이는 데 뛰어난 효과가 있는데요.

마늘은 대사를 증진시켜 발한과 이뇨작용을 촉진합니다. 특히 마늘의 알리신 성분은 비타민 B군의 흡수를 도와 체내 에너지 대사를 활발히 하고, 세균으로부터 감염을 예방합니다.

 


 

녹황색 채소는 '암 예방'에 좋은 식품으로 이미 유명하죠? 그 중 브로콜리는 미국 국립암연구소가 '암예방을 기대할 수 있는 식품'으로 꼽은 대표적인 건강식품입니다. 브로콜리는 식이섬유가 풍부해 장 속 유해물질을 몸 밖으로 배출하는 작용을 합니다. 특히, 브로콜리의 '설포라판'이라는 성분이 항산화작용과 해독작용을 해 암세포 활동을 억제합니다. 

 

브로콜리 조리법

설포라판은 가열 시간이 길어질수록 손실량이 많아지기 때문에 가능한 짧은 시간 안에 데치는 게 좋습니다. 데친 다음 찬물에 담그지 말고 그냥 식혀야 영양소가 적게 파괴됩니다.

 

브로콜리에 함유된 비타민 C, 셀레늄, 설포라판 등은 활성 산소 제거 및 항암 작용이 탁월하고 면역체계를 회복시키는 역할을 합니다.

 


 

최근 '현미'의 인기가 높습니다. 실제 백비보다 현미를 섞어서 드시는 분들이 더 많으실텐데요.

현미가 인기를 끌고 있는 이유는 백미보다 영양분이 풍부하고 면역력 증강에 좋은 식품으로 알려졌기 때문입니다.

현미는 수확한 벼로부터 왕겨만을 제외한 것으로 영양분의 손실이 없어 백미에 비해 지방, 단백질, 비타민B1, B2가 풍부합니다. 특히 비타민 B1이 풍부하고, 식이섬유·철·칼륨·마그네슘 등 미네랄 함유량이 백미보다 5배 높습니다. 비타민 B1은 당질의 소화흡수를 도와 피로를 없애 면역력을 상승시킵니다.


면역력을 증진 시킬 수 있는 음식들에 대해 알아 봤는데요!

화제만발 가족 여러분~~ 건강식으로 면역력도 높이고!!! 환절기 질환도 예방하는 건강한 5월 되시기를 바래요~~~